麹イチオシ商品
百年続く、種麹屋三代記
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河内菌本舗について
老舗種麹屋の歴史
麹研究120年。私たちの歴史は、焼酎を造るための「麹」の研究から始まりました。
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河内菌本舗について
麹の神様 河内 源一郎
飽くなき麹への研究心と 不断の努力を積み重ね、 薩摩地において焼酎の発展に尽力した男。
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河内菌について
麹菌とは?
味噌、醤油、焼酎…これら全てに使われる麹は、私たちの食生活に欠かせない存在。
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河内菌について
麹は世界を救う
麹は味噌や醤油などの発酵調味料、清酒や焼酎を造るためだけの存在じゃない!
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河内菌について
河内菌(黄麹・白麹・黒麹)
焼酎のラベルで見かける“黒○○”“白○○”という銘柄。この違いをご存知ですか?
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河内菌について
河内菌の研究論文・特許
河内菌は海外でも研究が進められており、特許は37件取得しています。
\配送状況など最新情報/
お知らせ
2018/12/03
年末年始の配送に関するご案内
河内菌本舗は、誠に勝手ながら下記の期間配送をお休みいたします。
配送休業:【平成30年12月29日~平成31年1月6日】
※年内最終出荷は【平成30年12月28日】となります。
※商品のご注文は休業期間中もご利用可能です。
※12月28日以降のご注文に関しては1月7日以降順次発送してまいります。
※配送休業期間中に発送予定の定期お届け便に関しましては、12月25日~28日に前倒しにて発送いたしますのでご了承くださいませ。
※上記配送休業期間中はお届け日の指定をお受けできかねます。
2018/11/20
『こんなのあるんだ!大賞2018』で「甘酒カレー」が九州・沖縄ブロック賞を受賞しました!
各都道府県の新聞記者がご当地の“こんなのあるんだ!”という逸品を持ち寄る大会、「こんなのあるんだ大賞!2018」の全国大会にて、惜しくも最優秀賞は逃してしまいましたが、当社の「甘酒カレー」が九州・沖縄大会にて1位を獲得し、ブロック賞を受賞しました!
当社の甘酒カレーは、「麹屋の食べる甘酒」と黒麹を食べて育った「黒麹豚」を使用しているため、絶妙なとろみと美味しさが口いっぱいに広がる“自慢の一品”なんです♪
ぜひこの機会にご賞味ください\(^○^)/
『甘酒カレー』のご購入はこちら≫
『こんなのあるんだ!大賞2018』はこちら≫

2018/09/26
サーバーメンテナンスにつきまして
このたびECサイトのサーバーメンテナンスを実施することとなりました。
下記時間帯でサイトの閲覧・商品の購入などすべてのサービスがご利用いただけません。
■メンテナンス日時
2018年10月3日(水)14:00~18:00(予定)
※メンテナンスの終了時刻は予告なく変更することがあります。
大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承いただけますようよろしくお願い申し上げます。
2018/09/10
災害発生におけるお届け中止について
このたびの台風や地震の発生に伴い、
一部の地域において、商品の発送を一時中止しております。
◎北海道の一部地域
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
2018/07/10
西日本を中心とした大雨の影響による配送遅延のお知らせ
この度、西日本を中心とした記録的な豪雨により、被害を受けた地域の皆様におかれましては、心よりお見舞い申し上げます。
豪雨による交通障害の影響により、該当地域におきましては商品の集荷・配送に遅れが発生しております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、遅延が発生している地域におきましては、規制解除の見通しや今後の出荷予定について、詳しいご案内ができない状況となっております。
また、お届け日指定をいただいておりましてもご希望に添えない場合がございます。
何卒ご理解くださいますようお願い申しあげます。
配送会社様の状況につきましては、配送会社様のご案内をご確認くださいますようお願いいたします。
なお、運送会社において荷受け制限等が発生している場合、お問い合わせシステム上での追跡ができない場合もございます。
恐れ入りますがあらかじめご了承ください。
2018/07/02
WEBサイトリニューアルのお知らせ
河内菌本舗は、本日より、WEBサイトをリニューアルいたしましたので、お知らせします。
今回のリニューアルでは、ご利用者の皆様に、より見やすく、より使いやすいウェブサイトを目指し、デザインを一新すると共に、スマートフォン等の端末からも利用しやすくマルチデバイス対応を致しました。
随時最新情報をお届けできるように内容の充実を目指してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
\TVや雑誌など/
メディア掲載情報
「壮快」2018年5月号
「こうじ水」についての山元会長取材記事が掲載されました。
KTS「カゴニュー」
2017年3月16日放送の甘酒特集で「霧島こうじ蔵GEN 甘酒カレー」が紹介されました。
BSフジ「華大の知りたい!サタデー」
2016年6月18日放送のご当地レトルトカレー特集で「甘酒カレー」が紹介されました。