ご自宅で簡単に
甘酒や塩麹を
作ることができます！
水と炊飯器で
手作り甘酒に挑戦♪
貴重な国産原料を使って、昔ながらの製法で作られた麹。
ご自宅で簡単に甘酒やしょうゆ麹が作れます。
おいしい甘酒の作り方
［材料］
米麹 … 500g(1袋)、ぬるま湯 … 500㏄、うるち米 … 5合(750g)
※炊飯器が5合炊きの場合は全て半分の量にしてください。
［作り方］
①米5合をやわらかめに炊いて、炊きあがったらかき混ぜて粗熱を取ります（70度くらいまで冷ます）。
②米麹500gとぬるま湯500ccを炊き米に加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
③炊飯器の「保存」状態にして温度が上がりすぎないように、コンセントを抜いたり差し込んだりしながら、30分から1時間おきにとろとろ状にかき混ぜて約4～5時間で完成です。
※温度を55～60度が適温です。
④出来上がった甘酒は冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
お客様からの商品レビュー
- 茨城県 ちゃんばらさま（女性）
- リピーターです。簡単に炊飯器だけで甘酒が作れるので重宝しています。出来上がったものを冷凍庫に入れておけば日持ちもします。
- 鹿児島県 ひなっちゅさま（女性）
- 鹿児島の甘酒教室に参加してから御社のファンになりました。作った甘酒は毎日食べて腸から健康を目指します！
- 福岡県 ぶくろんさま（女性）
- 河内菌本舗さんの甘酒が大好きでいつもは食べる・飲む専門でしたが、この米麹は自宅で簡単に甘酒が作れるということで購入してみました！
温度調節をこまめにチェックするのが少し手間なだけで、基本混ぜるだけなので本当に簡単に甘酒を作ることができました。
砂糖を使っていないのにすごく甘くて美味しかったです。
はちみつ生姜を加えたり、きなこを入れたり、アイスにしたりといろんなアレンジをして美味しく味わっています！
名称／米麹
原材料名／米麹（河内菌）（国産米）
内容量／500g
